Lunsj og småretter

Serveres frem til kl 17.00

Brød og aioli
35.-

Snacks @ Bakú
Skinke, manchego, brød, aioli og oliven.
85.-

Biarrits
Scampisalat med biffstrimler, avocado, ruccolasalat,
rød chili, persille, sesamfrø og vinagrett dressing.
108,-

Chebiche
Salat av gravlaks med vinagrett dressing,
salatblader, rød chili, persille og sesamfrø.
98,-

Dampede Blåskjell
Medium porsjon dampede blåskjell med friske grønnsaker.
Servert med brød og aioli.
165 .-

Vegetartoast
Ristet brød med avocadoconcasse, cherrytomat,
rød løk, rucculasalat og pesto.
98,-

“Bohemsk” salat
Lun Stangekylling, blandet salat, løk og Bakús pesto.
Servert med godt brød og aioli.
U / poteter 108 .- M / poteter 129 .-

Bakús burger
Saftig, tykk og hjemmelaget burger av rent kvernet oksekjøtt.
Servert med jarlsbergost og pickles.
U / poteter 98.- M / poteter 125.-

Bakús symponi
Urtemarinert ristet brød med avocadoconcasse,
rød løk, serranoskinke, røkelaks og kylling.
95,-

Quesadillas
Mexikansk tortillas fylt med kyllingstrimler, løk,
paprika, gratinert ost, avocadokrem og rømme.
115 .-

Pasta med kylling
Servert med permesan ostesaus, pesto og grønnsaker.
149 .-

Tapasretter

Serveres hele dagen frem til kl 22.00

Sulten ? ......

Vi anbefaler å ta med et av dine favoritt tilvalg til din bestilling.

Menu Andaluz
Serranoskinke, manchegoost, ristede mandler, salat i dijlon,
gratinert champignon, albondigas og patatas bravas.
165,-

Valencia
Serranoskinke, salat i dijon, manchegoost,
ristede mandler, patatas bravas,
kyllingklubber, chorizopølse og scampi.
189,-

Galicia
Serranoskinke, manchegoost, salat i dijlon,
spareribs med BBQ-saus, patatas bravas,
marinert fisk, grillede kamskjell med bacon.
218,-

Madrid
(for 2 pers)
Manchegoost, serranoskinke, tomat, basilikum, salat,
albondigas, patatas bravas, chorizopølse,
salmonahumado og scampi.
2 pers. 345,-

Tapas buffet
( min 4 pers )
Kjøkkenet tillbereder en stor buffet av diverse tapasretter;
Varm mat:
Albondigas (spanske kjøttboller), kyllingklubber,
chorizopølse, gratinert champignon, scampi, blåskjell,
og patatas bravas.
Kald mat:
Seranoskinke, salat i dijlon, oliven,
ristede mandler og manchego. Anbefales !
Pr pers. 295 .-

All tapas serveres med brød og aioli

Tilvalg til Tapas & Tapas Mixtas:

Churrasco royal con sublime salsa de ostra
Lekkert mørt og grillet stykke indrefilet med skalldyrbisque,
ristede grønnsaker og ovnsbakte amadinepoteter.
285.-

Mediterraneo
Marinert og stekt sverdfisk med løk og shitakekompott,
serranoskinke i strimler og sherrysaus.
Serveres med stekte amadinepoteter.
285.-

Mimosa
Marinert kyllingfilét fra Stange med risottokrem,
mandarinsaus og friske salatblader.
239.-

Spareribs
Saftig spareribs med hjemmelaget BBQ-saus
Servert med urtepoteter, salat og rømme.
285.-

Continental burger
Hjemmelaget burger med frisk salat, tomat, løk,
brie, grillet serranoskinke og stekte poteter.
218.-

Pasta med fisk
Pasta med assotert fisk og skalldyr,
tomatconcasse, nykvernet pepper og permesan.
195.-

Dampede blåskjell
Stor porsjon dampede blåskjell med friske grønnsaker.
Servert med brød og aioli.
195.-

Cocosflam
Smakfull cocospudding med bringebærcouli og
jordbæris
89.-

Is på Bakú
Vår istallerken, servert med mye godt ”stæsj”
Her får du friske sauser, nøtter og frukt.
89 .-

Sjokolademoussekake med nøttebunn
Servert med bringebærcouli og vaniljeis.
89.-

Ananas carpaccio
Frisk og lett dessert. Annanas i tynne skiver,
mynte, coreander, limejuice, rips og krokanis
89.-

Barnetapas
Kjøttboller, poteter, salat og kylling... med overraskelse
75.-

Pasta med kjøttboller
Penne med grønnsaker og kjøttboller
75.-

Barnas burger
75.-